En pleno corazón de Salamanca, en la Plaza de San Justo, se ha vuelto a mezclar la tradición y la innovación con un salto hacia el lejano sur de China.

La tarta de queso tiene una buena acogida entre el público, puede ser por su sabor, su textura, lo fácil que es de preparar...

El formato videocooking se ha convertido, especialmente tras la crisis del Covid 19, en una destacada herramienta de promoción con la que Diputación y Ayuntamiento aúnan productos.

Entre los productos que habrá en las cocinas destacan el Jamón de Guijuelo, el Lechazo de Castilla y León, otros productos del cerdo y los vinos de Arribes y de la Sierra de Salamanca.

El nombre registrado para esta variedad ha sido elegido por estar emparentada con la variedad más representativa de la zona: la uva tinta Rufete.

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