La competición comenzará el viernes, 7 de junio con la exposición en la Plaza Mayor de los coches.

Las Brigadas municipales ya trabajan en la limpieza, desinfección y reparación de las paredes y fondo de los vasos.

Unas jornadas, organizadas por la Asociación de Amigos de la Matanza en colaboración con el Ayuntamiento de Guijuelo, que este año contarán con novedades importantes como la celebración, el 22 al 24 de febrero de la II Feria Gastronómica de la Matanza o la consolidación de la Fiesta del Mondongo, que se pondrá en escena el 16 y 24 de febrero en la Plaza Mayor.